A rede de restaurantes Giraffas investiu R$ 1 milhão no desenvolvimento da opção Delivery.
O que se torna constante na maiorias das redes de alimentação agora ganha um novo canal: Pedidos via internet.
Após a implantalção dos pedidos via Internet (e-commerce), a rede conseguiu aumentar o faturamento do canal em 7,4% e ainda projeta que o faturamento com delivery deva corresponder à 10% do faturamento da rede até o fim de 2009.
Além do crescimento nas vendas, o investimento da Associação de Franqueados do Giraffas teve outro objetivo:
Aumentar o ticket médio.
Enquanto nos restaurantes da rede o valor fica em torno de R$ 15,60, no Giraffone o gasto por consumidor sobe para R$ 20,70, sem contar a taxa de entrega e a embalagem.
É facil entender:
O cliente está em casa, com fome e com uma tela cheia de opções saborosas e sedutoras. Tem todo o tempo que sua fome permite para escolher, sem que se sinta pressionado para pedir rapidamente.
Além disso, o pagamento é online! Não é preciso sacar dinheiro. Esta comodidade agrega valor e naturalmente aumenta o ticket médio.
Fica a dica para donos de restaurantes: Uma abordagem bem estruturada de delivery com e-commerce é uma boa estratégia para se destacar e aumentar o faturamento.